Полифенолға бай жемістер бауыр Мамыр алмасуына әсер етуі мүмкін
Ғалымдар полифенолға бай жемістердің бауыр Мамыр алмасуына әсерін зерттеді. Тәжірибе нәтижелері маусым мен жынысқа байланысты екенін көрсетті, бірақ адамға қатысты қорытынды жасау ерте.
Сурет: inbusiness.kz
Табиғи пісу кезеңінде полифенолға бай жемістерді тұтыну бауырдағы Мамыр алмасуына оң әсер етуі мүмкін. Ғалымдар семіздікке шалдыққан егеуқұйрықтарға жүргізген тәжірибеден кейін осындай қорытындыға келді, алайда адамдарда осындай әсердің расталуы әзірге жоқ, деп хабарлайды inbusiness.kz lenta.ru-ға сілтеме жасап.
Бұл туралы Qazaqtoday.info сайты хабарлайды.
Зерттеуге жоғары калориялы тамақтанудан туындаған семіздікпен ауыратын 120 аталық және аналық егеуқұйрықтар қатысты. Жануарлар қысқы және жазғы маусымдарды еліктейтін жарық күнінің ұзақтығына қарай бөлінді.
Бес апта бойы егеуқұйрықтар полифенолға бай жеміс сығындыларының қоспаларын алды. Бір топқа жазғы жемістер – қара өрік пен шие, екіншісіне қысқы жүзім мен анар берілді.
Ең айқын оң нәтиже ұзақ жарық күнінде, яғни осы жемістердің пісу кезеңіне сәйкес келетін уақытта қара өрік пен шие қоспасын алған аталықтарда байқалды. Мұндай жануарларда қандағы «жаман» холестерин деңгейі мен бауырдағы триглицеридтердің концентрациясы төмендеді.
Қысқа жарық күнінде әсер керісінше болды: қара өрік пен шиенің сол қоспасы бауырдағы холестерин мөлшерінің артуына әкелді. Сонымен қатар, тәжірибе нәтижелері жануарлардың жынысына байланысты өзгерді.
Зерттеу авторларының пікірінше, жемістердегі полифенолдардың Мамыр алмасуына әсері маусымға, жарық күнінің ұзақтығына және жынысқа байланысты болуы мүмкін.
Сонымен қатар, ғалымдар жұмыстың шектеулерін атап өтеді. Тәжірибе семіз егеуқұйрықтарға жүргізілді, ал жануарларға жемістердің концентрацияланған сығындылары берілді. Сондықтан бұл жемістерді маусымдық тұтыну адамның бауырына дәл осындай әсер етеді деген қорытынды жасау әлі ерте.
